Говорят оно не сильно полезно. Травы можно много нажрать (пардон) и желудок растянуть. Мы, люди, всегда ели мясо. Для того нам и зубы.
Хотя..... все индивидуально. Если нравится, устраивает, организм переносит, как-то и отчего-то помогает... - то, почему бы нет. Главное, что б не во вред.

Надежда
На каждый НГ делаю молочного поросенка. И в этом году еле сделала и еле съела. Все.... порося больше не готовлю! Что-то на меня подействовало: пошла его мыть, а там попка.... все такое нежное... и дырка в шее. Пипец...
У меня ассоциации с ребенком были. Нет уж, теперь только гуси-утки-индейки.
Вот, потом задумалась, так ведь и правда, можно от мяса отказаться, со всеми такими ассоциациями.

Я рыбу люблю очень, только не речную, она костлявая и тиной пахнет. Мясные блюда готовлю, но чтобы сказать что без мяса не могу жить-не могу. Больше всего нравится курица. От пельмешков с мясом отказаться не готова, да и пюре картофельное люблю с гуляшиком или котлетками, ну, можно с тефтелями. Сами коптим терпуг, мясо и курочку к праздникам. В общем, не готова я только ботвой питаться...

Надежда
Я раньше вполне спокойно относилась к мясу. Могла прожить и без него, и до дрожи в коленях любила всякую зелепуку/ягодки....
А с возрастом, почему-то, организм без мяса жить отказывается. Обязательно должна белковое съесть. Иначе не наедаюсь. При этом растительный белок все равно не насыщает. Почти равнодушна к колбасам. Ну, в охоточку, люблю "деревянную" колбасу, такую, что б как ириску можно было грызть, сосать... Люблю рыбу - морскую, речную, морских гадов, птичку....
Мясо люблю любое. Но, сейчас стала все готовить в микроволновке. Получается и вкусно и диетически.

Молочного поросёнка никогда сама не готовила, просто наверное не смогу... Мясо и колбасу очень люблю. Но вот был такой эпизод, когда в деревне муж покупал барана, т.е. баран был ещё живой и я его видела бегающим, конечно когда его резали я не видела, но... кушать это мясо я почему то не смогла... Одно дело, когда тебе приносят-покупаешь мясо, то как бы это какое то абстрактное животное, а вот когда видела это животное живым, то вот ни готовить, ни тем более кушать не смогла.

А я люблю мясо. Любое. Мясные продукты тоже люблю. К птице отношусь спокойнее, но уважаю. К рыбе равнодушно. Наедаюсь именно этим, из овощей от голода помогает избавится только картофель. От всего остального уже через два часа чувствую голод((.  так что вегетарианцем не стану никогда.

Когда было мне лет 18 я могла спокойно без мяса обходится, даже что-то на вроде отвращения испытывала при виде ткани какого-нить стейка на витрине)), употребляла только в виде котлеток и докторской колбасы бумажного цвета))). А сейчас вот нет, без мяса жить скучно и голодно! Природу не обманешь, человек всеядный хищиник по природе, поэтому у нас глаза поставлены прямо, чтобы оценивать расстояние до добычи, а не по сторонам как у травоядных, чтобы видеть сколько еще окружающего растительного мира можно съесть и кто тебя в этом окружающем мире может съесть тебя. Вообще я сырое фарш люблю лопать, гыгыгыгы, типа пробую сколько соли)))). Знаю, знаю, что опасно, но сделать с собой ничего не могу- сырое мясо... сладкое! ням

Да, согласна, тяжело это.
Поэтому многие режут на продажу и свое мясо не едят.  А глаза какие у коров, там просто доброта всего мира...
Но тем не менее ем я их, ем. А коровой, глазами которой любовалась, я, ясен перец, поперхнусь... и есть не стану, а еще и расплачусь, что глаз таких нет больше на свете...

не читала я эту тему, наверно не хотела становиться вегетарианкой. Но сегодня это актуально. Последнее время едим мало мяса, больше рыбу, и куриные (индюшачьи) грудки. Если думать о том кого мы едим, предпочитаю чтоб это были "безмозглые" животные, (морепродукты подходят под эту характеристику). Недавно смотрела про кальмаров, оказывается они не чувствуют боли, это уже успокаивает как-то, но когда смотришь что он ещё и защищается (плюётся) когда его вытаскивают, становится жалко.
И вообще всех мне последнее время жалко, не знаю, с возрастом или в связи с материнством, и по этому мне не очень трудно стало отказаться от мяса...
а муж так вообще, начитался какие процессы в организме происходит, так за один день перестал есть мясо, и ничего, а раньше даже и не представлял себе жизни без него...

Barsik
а теперь надо найти рецепты блюд (вкусных блюд) без мяса. Вот это оказалось сложнее. Решила сделать хумус, но не могу понять какой рецепт правильный. Сделала по одному, на фото показался аппетитным, но то ли из-за того что автор пропустил какие то нюансы, не особо впечатлил результат, может кто-то (Галина) напишет правильный хумус? НЕ получилось вот что: стала перемалывать в блендере нут, а он не мелется, стоит на одном месте, слишком густой, может надо водички подлить было?? пришлось, ох чем только не пришлось))), блендером "палкой"   , с разными насадками экспериментировать.

.

Отредактировано Lyuda (11-05-2015 21:12:47)

Lyuda
Люда согласна, трудно найти нормальное мясо. Могу сказать что когда мы жили в Москве, я иногда ездила на коптевский рынок, там всегда брали у одного продавца хорошее мяско из телятины, а сейчас с этим трудно.
Но вообще последнее время мне рыбы хочется а не мяса.
и может у меня только одной вопрос возникает, почему в той же Европе или Америке можно найти столько разнообразия мяса, а у нас, в нашей необъятной России нет?
я когда смотрю Гордона Рамзи, мне хочется именно ТОГО мяса,(люди сидят едят это ребай, и говорят ,ох как же вкусно, тает во рту, попробовала я найти такую же часть чтоб ребай приготовить,скажу честно, жевала очдолго))). А когда смотрю наших кулинаров такого чувства вообще не вызывает)).

Barsik
в стеклянной форме, бортики мне так показалось высоковаты были, надо чтоб он поплоще был, а то боялась что не пропечётся внутри и сгорит снаружи)
первый раз попробовала такой пирог приготовить, всё искала рецепты без дрожжей.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/22972/

Отредактировано epcilon2002 (08-11-2013 15:06:40)

Barsik
Илона, во-во, выпечка любая тоже не моё, на днях торт сварганила, делала 2.5 дня)))) странно что вообще получился, почему то тоже кажется что это не реально приготовить красиво и вкусно.  
Главный секрет приготовления кондитерки, надо всё вымерять весами, я всё делаю на глазок, такая уж натура, по этому не могу выставить свои рецепты))))), не знаю сколько ложек и грамм какого либо ингредиента.

Наташа, можно и я свои 5 копеек вставлю, коль уж пришла?))))) У меня этот пирог в семье давно прижился -эдакая палочка-выручалочка особенно по зиме, когда холодно и постоянно хочется чего-то к чаю посерьезнее печенюшки. Я делаю этот пирог с разной начинкой - что есть в доме, с тем и фантазирую. Главное условие- начинка НЕ должна быть сырой. Он и с рыбой вкусный, и с перемолотым отварным мясом. Я смазываю форму маслом и посыпаю обильно  сухой манкой. Потом лишнюю вытряхиваю - получается хрустящая корочка у пирога. Хотя из-за начинки моей  вегетарианским его уже не назовешь)) Готовность проверяю деревянной зубочисткой, как обычно... самое главное, чтобы начинка не была водянистой или сырой, тогда все пучком получится

Отредактировано Agapy (09-11-2013 17:33:19)